domingo, noviembre 27, 2022

Preparación y evaluación de distintos materiales en la elaboración de pykreto para su uso como dispositivo de acumulación del frío

La investigación del Semillero de Investigación Conciencia, adscrito al Grupo de  ADOPRO de la Universidad Cooperativa de Colombia, tiene como objetivo determinar si el Pykrete puede ser utilizado como dispositivo de refrigeración para conservar la cadena de frío, e identificar la mejor relación agua-aserrín o agua-cascarilla de arroz. 

El estudio, a partir de un diseño experimental evaluó la influencia de la composición y el tipo de material Pykretes sobre el calor latente de fusión aparente de tres tipos de materiales celulósicos (aserrín, cascarilla de arroz molida y cascarilla de arroz sin moler), y tres composiciones (5,14 y 20%). Los resultados fueron comparados con los datos arrojados por el gel comercial aplicando la prueba G del test de Cochran (Cochran, 1950) para evaluar la homocedasticidad y así garantizar que las variaciones entre grupos correspondan a las variables independientes (porcentaje y tipo de material celulósico) y no a errores experimentales.

De acuerdo a los resultados de la presente investigación, el pykrete es un material compuesto por aserrín y agua, cuyas propiedades termofísicas permiten que pueda ser usado como dispositivo refrigerante en cadenas de frío, debido a que no se descongela a la misma velocidad que el hielo y tiene una durabilidad y resistencia mayor. Además, la relación agua-material celulósico de 14% P/P es la más adecuada puesto que tiene propiedades termodinámicas similares al gel comercial que se utiliza para mantener la cadena de frio. Finalmente el material que se comporta de manera similar al gel comercial es el pykrete de cascarilla de arroz molida.